Как самому сделать печь под казан

Казан представляет собой котел из чугуна с толстыми стенками и сферическим дном. Предназначен для приготовления пищи над огнем. Благодаря особому строению еда нагревается равномерно и не пригорает. Процесс готовки происходит медленно, то есть продукты тушатся.

Казан отлично подходит для приготовления первых и вторых блюд, особенно восточной кухни. Например, для того, чтобы плов сварился по всем правилам, нужно равномерное распределение тепла.

печь под казан своими руками

Вкусовые качества пищи зависят не только от посуды, в которой она готовится, но и печи. Варка в казане подразумевает готовку на открытом огне либо печи. Для чего нужна специальная печь под казан.

Виды печи

Печи могут быть изготовлены из стали, кирпича и чугуна. Кому-то нужна стационарная установка на участке. Других вполне устраивают простые мобильные агрегаты. У каждого варианта есть свои достоинства и недостатки:

  • печи из металла довольно компактны. Они удобны в переноске и стоят недорогою при желании их можно легко сконструировать самим;
  • кирпичные установки безопасны, надежны и долговечны. Представляют собой сложный комплекс с целой системой дымоходов. Но они занимают много места. Их постройка требует времени и усилий. Изготовление их следует поручить специалисту. В печь под казан из кирпича можно встроить тандыр, коптильню или мангал;
  • чугунные наиболее популярны благодаря тому, что способны долго сохранять тепло. Они устойчивы, экономны и безопасны. Представляют собой устройство цилиндрической формы с дном. Дымоход может быть выполнен в виде колосника, трубы или треугольных отверстий.

Как построить печь из кирпича?

Кирпичную печь для казана своими руками можно сложить как в помещении, так и на улице. Сначала нужно обдумать размеры конструкции и ее местоположение. Разместить ее нужно в удобном месте. Если это на улице, то недалеко от дома.

печь под казан своими руками

Что потребуется:

  • плита из стали толщиной 2см;
  • огнестойкие кирпичи;
  • дымоход;
  • уголки из стали;
  • шлифовальный инструмент или болгарка;
  • топка;
  • раствор из огнеупорного порошка и песка для фиксации кирпичей;
  • отверстия в печи для выпуска пламени;
  • выдвижной противень для скопления золы;
  • решетка для направления топлива в низ дров.

Визуально печи под казан можно придать самые разнообразные формы. Высоту можно варьировать по желанию. Но обычно она составляет 90 см. выбранная поверхность должна быть идеально ровной. Фундамент делать не потребуется. Вместо него нужно залить опалубку и армировать ее железными прутьями.

Этапы:

  • на поверхности застывшей опалубки проводят разметку. По углам разметки кладут кирпичи, между которыми протягивают веревку. По ее уровню будет идти первый ряд кладки. Небольшой секрет: четные ряды должны начинаться с половинки кирпича, а нечетные – с целого. Это поможет добиться правильной перевязки швов;
  • порядовка печи под казан начинается с выкладывания дна в два ряда. В ходе работы нужно заранее выделить место для зольника. Дверцы фиксируют проволокой к кирпичам и замазывают раствором;
  • пятый ряд выкладывают с учетом дислокации топливника;
  • шестой ряд закрывает собой топку;
  • двенадцатый ряд завершает собой кладку. В нем необходимо установить стальные уголки. Это придаст прочность установке и послужит базисом плите, которую приваривают к уголкам;
  • вырезают круглое отверстие, в котором будет устанавливаться емкость. В ходе работы нужно учесть, что казан должен погрузиться на две трети. По окончанию отверстие необходимо довести напильником. После чего отшлифовать до получения гладких стенок;
  • работа завершается установкой дымохода.

Как сделать печь из металла?

Самый простой вариант – печь газовая для казана. Она представляет собой металлическую подставку, которую легко смастерить самим. Для этого будет достаточно отрезка железной трубы.

печь под казан своими руками

Что понадобится:

  • металлический лист или решетка для дна;
  • аппарат для сварки;
  • строительный уровень;
  • железные уголки, из которых будут изготовлены ножки;
  • электрическая дрель;
  • труба нужного диаметра, которая послужит корпусом;
  • молоток;
  • болгарка.

Этапы:

    • нужно рассчитать высоту стойки. От огня до дна емкости должно быть не больше 30 см. казан должен погружаться в печку на две трети;
    • на основе будущей конструкции размечают линии, по которым отрезают с помощью болгарки лишнее;
    • в нижней половине проделывают отверстие под топку. Форму можно сделать по желанию прямоугольной или круглой. Вырезанный кусок можно использовать в качестве дверцы;
    • на противоположной стороне вырезают отверстие для дымохода;
    • в корпусе печки делают несколько дырок, через которые будет поступать воздух;
    • из двух частей трубы под прямым углом изготавливают дымоход и приваривают его;
    • монтируются ножки на одинаковом расстоянии;
    • из решетки или круглого железного листа делают дно;
    • крепят ручки по бокам печки;
  • дверцу для топки фиксируют проволокой;
  • готовую конструкцию покрывают огнеупорной краской или лаком.

Каждый может подобрать себе вариант печи по своему вкусу и потребностям. Для этого необязательно покупать готовое изделие. При желании конструкцию можно смастерить своими руками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие записи

Печи для бани Теплодар: преимущества в функциях и конструкции

Печи для бани Теплодар: преимущества в функциях и конструкцииПечи для бани Теплодар: преимущества в функциях и конструкции

Все будут согласны, что печь является сердцем каждой бани. Ведь именно обогревательный элемент наполняет помещение мягким